Біфштекс з яйцем

Біфштекс з яйцем

Біфштекс з яйцем

20 мл — Масло рослинне

Сіль, перець за смаком

спосіб приготування:

Готовий яловичий фарш сформувати в круглий диск висотою 1 — 1,5 см. Потім фарш обсмажити на олії в сковороді, до золотистої скоринки. Потім котлету з яловичого фаршу довести до готовності або в сковороді під кришкою, або в духовці або жарочной печі.

З одного скибочки тостового хліба вирізати коло рівний діаметру яловичої котлети. Потім хліб трохи обсмажити або в тостері, або в сковороді без масла. Тільки для того, щоб надати хлібу рум’яний колір.

Куряче яйце обсмажити на олії в сковороді, щоб вийшла глазунья, тобто жовток повинен залишитися цілим. Посолити, поперчити за смаком.

Бекон промити, просушити і обсмажити в сковороді до золотистої скоринки.

Листя салату Латук ретельно промити, просушити, перебрати від товстих стебел і порвати руками на невеликі шматочки.

Огірки та помідори промити, просушити і порізати на відповідні шматочки. Огірки порізати середнім кубиком 1 см. Помідори порізати дольками.

Листя салату латук, огірки і помідори викласти в миску. Заправити соусом Вінегрет і акуратно перемішати. Як приготувати соус Вінегрет, можна дізнатися в іншому рецепті страви.

На підходящу тарілку викласти обсмажений хлібний тост. Зверху на тост викласти обсмажений бекон, зверху котлету з яловичини і зверху викласти яєчню глазунью. Поруч з біфштексом викласти заправлений овочевий салат. Прикрасити зеленою цибулею.

З краю тарілки поставити невеликий соусник з аджикою.

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!